COOP bliver en del af partnerskabet

Coop bliver en del af Bælgfrugtspartnerskabet samtidig med, at nye tal fra DTU viser, at danskernes forbrug af bælgfrugter er firedoblet – fra 2 til 8 gram om dagen.

Udviklingen peger i én retning: Når aktører samarbejder strategisk, kan markedet flyttes.

Supermarkederne påvirker din indkøbskurv

80 procent af alle fødevarer købes i supermarkedet. Derfor spiller detailkæderne en afgørende rolle for, hvad der ender i danskernes indkøbskurve.

Pris, placering, kampagner og synlighed påvirker valgene langt mere end gode intentioner alene. Erfaringerne fra blandt andet udfasning af buræg og turbokyllinger viser, at når kæderne prioriterer en varekategori, så rykker salget.

”Vi har fulgt partnerskabet med stor interesse. Vi er blandt de detailkæder, der allerede sælger flest bælgfrugter, men potentialet er langt større. Hvis danskerne skal spise flere, kræver det fælles handling i hele værdikæden. Derfor kan vi ikke stå udenfor,” siger Thomas Roland, Vareansvarlighed- og Kvalitetschef, Coop.

Et partnerskab med momentum

Bælgfrugtspartnerskabet blev etableret med Lidl som hovedsponsor i de første tre år. I dag samler det 88 aktører – fra landbrug og producenter til kantiner og organisationer.

”Uden Lidl var der ikke noget partnerskab i dag – det fortjener stor ros. Detailkæder er afgørende for at danskerne får flere sunde og grønne varer i indkøbskurven, fordi de har direkte kontakt med forbrugernes hverdag. Derfor er vi meget glade for nu at kunne åbne partnerskabet for flere kæder – og for at byde Coop velkommen,” siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej.

Hos Lidl ser man positivt på udviklingen:

”Vi er stolte af at stå bag Bælgfrugtspartnerskabet. At vi nu er 88 partnere, havde vi ikke turdet håbe på fra starten. Det glæder os, at flere detailkæder nu melder sig ind i arbejdet,” siger Claus Krogh, Head of Corporate Affairs, i Lidl Danmark.